一共做了十八个豆沙酥饼,有大有小,颜色也深浅不一。虽然成品的样子一般,但李一程闻着味儿就觉得味道肯定不错。
“好香啊!嫂嬷,你在做什么?”
柔儿一进厨房门,就发出夸张的感叹声。
李一程回头,笑的得意。
“来尝尝我做的豆沙酥饼!”
“豆沙酥饼?是一种点心吗?”
“对。”
柔儿小跑过来,看着灶台上的金黄色的小饼,眼睛不舍得眨一下。
“这就是豆沙酥饼吗?闻起来这么香,肯定很好吃。”
李一程把盘子给她,道:“先给你大哥尝尝,你才能吃。”
柔儿抱着盘子要走,又停住脚,将一个豆沙酥饼举起来给李一程,“嫂嬷,你还没吃吧?你先吃。”
他确实没吃。
李一程笑着把豆沙酥饼接过来,道:“跟你大哥说,新拿来的千字文放在桌子上了。我这就做饭,要等一会儿。”
柔儿答应一声,道:“嫂嬷,我一会儿来帮你。”
李一程咬了口豆沙酥饼,嗯……外皮酥脆,里面的豆沙馅儿香甜浓郁,很成功的小饼儿。
他三口两口把手里的饼吃完,去井台边处理带回来的猪大肠。
李一山给的猪大肠处理的很干净,李一程又用玉米面里外搓了一遍。本来应该用面粉搓洗,他不舍得用面粉,就用玉米面代替了。
洗好了大肠,放到锅里,添上冷水,烧火煮开,又煮了二十分钟左右,把大肠捞出来切成拇指长的段,然后将葱姜蒜和辣椒切好备用。
“嫂嬷,你做的豆沙饼好吃,大哥也说好吃。”
柔儿跑回来,眼睛亮晶晶的,小孩子的词汇比较匮乏,只知道好吃。
李一程想揉揉她的头发,却一手油,只能作罢。
“喜欢吃吗?”
“喜欢。”
“喜欢就好,以后还给你做。”
“谢谢嫂嬷。嫂嬷,我来烧火。”
“好。”
柔儿走到灶前,看到盆里的大肠,吸了吸鼻子,问道:“嫂嬷,这是什么?”
李一程故弄玄虚,“这个呀……一会儿我做好了,你猜猜看。”
“哦。”
柔儿好奇的很,也充满了期待,嫂嬷做的饭菜都好吃。
洗锅放油,将大肠倒进去,干煸出油后盛出,然后放入葱姜蒜,辣椒爆香,再放入大肠翻炒,加入烧酒,酱油,少许青菜,继续翻炒,等青菜断生,就可以出锅了。
这个辣大肠有点儿少料,但李一程已经尽了最大的努力
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